「おいしい信州ふーどキャンペーン」の協賛企業である『デリシア』と『信州ハム』は、「食べることは命をいただくこと」をテーマに、親子で参加する食育イベントを６月１４日（土）に開催しました。県内から集まった１２組２４名の親子が、収穫体験、料理教室、工場見学を通じて、食への感謝の心を育む一日となりました。

第一部：アスパラガス収穫体験
まずは、デリシアの契約農家さんの畑で、アスパラガスの収穫体験を行いました。生産者の方から、収穫時期や「食べごろの長さ」などを教えていただき、参加者は畑の中を歩きながら、まるで宝探しのようにアスパラガスを探しました。初めての収穫に、子どもたちは目を輝かせ農作物の生育の様子を実感しました。

第二部：料理教室と食育クイズ
続いて、クッキングコーディネーターの浜このみ先生を講師に迎え、アスパラガスと信州ハムの商品を使った料理教室を開催。完成したランチプレートは彩りも美しく、美味しく大好評でした。

食事の時間には、スウェーデンの民話「くぎのスープ」を聞きながら、「おいしい食事のための工夫」など、おばあさんの行動の意味についてみんなで考えました。さらに、アスパラガスやハムに関する食育クイズも行われ、全問正解者には浜先生のサイン入りレシピ集がプレゼントされるなど、楽しく学べました。

第三部：信州ハム工場見学
最後に、信州ハムの工場を見学しました。牛や豚などの食肉が工場に運ばれ、私たちが日頃口にするハムやソーセージ、ベーコンへと加工されていく様子を、子どもたちは興味津々で見学していました。

工場見学の後は、長野県地産地消推進キャラクター「旬ちゃん」が登場！参加者と触れ合い、記念撮影をしてイベントを締めくくりました。

食べることは生きること
このイベントを通じて、参加者は「食べることは命をいただくこと」というテーマを体感し、毎日の食事に感謝する気持ちを育むことができました。親子で過ごす貴重な時間が、食への理解と関心を深めるきっかけとなったようです。