最新情報
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2018.10.19|もぐもぐコラム
心も体も温まる 秋の日本酒の愉しみ方
長野県の酒蔵の数は、約80と全国で2番目の多さを誇っています。山国信州では、その土地土地での日本酒が地の食と共に昔から親しまれてきました。その日本酒は、今では四季折々にさまざまな味わいを楽しむことがで...
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2018.10.05|お知らせ
(募集終了しました。)「おいしい信州ふーど」シンポジウム2018参加者募集!!
「おいしい信州ふーど」キャンペーン推進委員会は、信州の豊かな風土から生まれた食材とその魅力や地産地消について、県内外の多くの皆様に知っていただくために、「おいしい信州ふーど」シンポジウムを開催します。...
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2018.09.21|もぐもぐコラム
信州の食用きのこは、てっぺん!
長野県の栽培きのこは、エノキタケ、ブナシメジ、エリンギなど合計で全国生産量の約3分の1のシェアがあるのはご存知ですか?もちろん全国トップです。 その背景は何でしょうか?日本における栽培きのこの草...
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2018.09.20|旬ちゃんの活動記録
「旬ちゃん」が長野県のご当地キャラ人気投票「長野県ご当地キャラ名鑑2018」で3位になりました
長野県地産地消推進キャラクター「旬ちゃん」が長野県のご当地キャラ人気投票「長野県ご当地キャラ名鑑2018」で3位になりました(≧▽≦)スゴイ!! 1位 アルクマ4080票(長野県観光P...
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2018.08.17|もぐもぐコラム
「そば」と「りんご」のおいしい関係~フレンチスタイルのそばグルメ「ガレット」~
信州にはおいしい野菜や果物がたくさんあります。「ガレット」はそれらの素晴らしい食材を活かし、楽しくおしゃれにかつヘルシーに食べる料理のひとつとしてとても魅力を感じています。 りんごのガレット ガレ...
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2018.07.20|もぐもぐコラム
湧き水に生きる信州のおもてなし
今回は信州の豊かな清流に育まれた長野県産信州サーモンを使った料理をご紹介します。 信州サーモンは、淡水魚の中でも姿、色、味共に優れ、歩留まりも良く、料理人にとっても使いやすい食材です。また、県外...
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2018.07.20|お知らせ
(募集終了しました。)そば畑散策・製粉工場見学・「信州ひすいそば」を使ったそば打ち体験!の参加者を募集します!
※定員に達したため、募集を締め切りました。 ■そば畑散策・製粉工場見学・「信州ひすいそば」を使ったそば打ち体験!の参加者を募集します!! 花が見ごろを迎...
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2018.07.19|お知らせ
「夏の旬ちゃんカレーセット」が県庁食堂に1日だけ登場します!
■「夏の旬ちゃんカレーセット」が県庁食堂に1日だけ登場します! 夏休み県庁見学イベント限定企画として、「夏の旬ちゃんカレーセット」を限定80食販売します。 信州...
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2018.06.21|旬ちゃんの活動記録
信州大学教育学部附属特別支援学校に行ってきました♪(旬ちゃん学校訪問)
こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 先日、信州大学教育学部附属特別支援学校を訪問しました。 大きな声で「旬ちゃ~ん」と呼んでくれてありがとう(#...
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2018.06.15|お知らせ
夏休み「市場探検隊」の隊員を募集します!(定員に達したため、募集を締め切りました)
※定員に達したため、募集を締め切りました。たくさんのお申込み、ありがとうございました。 ~夏休みの自由研究にオススメ!!~ 日ごろ、見ることの出来ない市場は、新鮮な魚や野菜などの食...